TARTE AMANDINE AUX POIRES

TARTE AMANDINE AUX POIRES

22 janvier 2019 0 Par Amy

Voici ma recette du moment, à base de poires et amandes : la tarte amandine aux poires. 

C’est un dessert simple et rapide à réaliser, avec peu d’ingrédients, comme la plupart des recettes que je partagerai sur mon blog.

Ici j’ai utilisé une pâte sablée bio, mais c’est beaucoup mieux de la faire maison (je publierai prochainement une recette de pâte sablée).

 

INGRÉDIENTS (pour 6 à 8 personnes selon la gourmandise) :

– 1 pâte sablée
– 2 oeufs bio
– 50g de sucre de canne complet
– 1 sachet de sucre vanille
– 80 à 100g de beurre (ou de margarine 100% végétal en version sans lactose)
– 100g de poudre d’amandes
– 3 poires (ou pommes)
– Cannelle

 

PRÉPARATION :

2. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé
3. Ajouter la poudre d’amandes et le beurre et battre à nouveau le tout
4. Mettre la préparation sur la pâte sablée et garder un tout petit peu de côté
5. Disposer joliment les pommes par dessus la préparation
6. Étaler le reste de préparation sur les pommes avec un pinceau
7. Saupoudrer un peu de cannelle par dessus la tarte

8. Mettre au four 50 min à 180°C (penser à vérifier la cuisson au bout de 40 minutes au cas où).

 

Et voilà, un super goûter fait maison pour les enfants, ou un dessert qu’on apporte à un repas entre amis pour les épater.

 

N’hésitez pas à partager si vous avez aimé la recette, et à me faire part de toute suggestion.